手指饼干

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手指饼干，颜色嫩黄，酥香美味，简单易做零添加！

手指饼干的用料

鸡蛋 2个 白砂糖 100克
低筋面粉 180克 蛋黄 4个
柠檬汁 数滴

手指饼干的做法

手指饼干#一机多能 一席饪选#的做法图解1

步骤1

所需配料称好备用。（配方里一次做了两烤盘，用量可以减半哦步骤都是一样的。）
手指饼干#一机多能 一席饪选#的做法图解2

步骤2

盆里无水无油，打入2鸡蛋和4个蛋黄。挤入数滴柠檬汁增加清香味。（没有柠檬可忽略不加）
手指饼干#一机多能 一席饪选#的做法图解3

步骤3

打蛋器高速打发。
手指饼干#一机多能 一席饪选#的做法图解4

步骤4

分2次倒入白砂糖。
手指饼干#一机多能 一席饪选#的做法图解5

步骤5

打发几分钟后，提起打蛋器画“8”字，观察纹路不易消失就好了。
手指饼干#一机多能 一席饪选#的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉。
手指饼干#一机多能 一席饪选#的做法图解7

步骤7

用刮刀翻拌均匀至没有干粉。翻拌好的糊糊很浓稠。（类似炒菜的动作，不要划圈哦避免消泡）
手指饼干#一机多能 一席饪选#的做法图解8

步骤8

把糊糊装入裱花袋中，烤盘提前垫上油布，挤成长条状。（中间要留有缝隙，烘烤过程中会涨大一点）
手指饼干#一机多能 一席饪选#的做法图解9

步骤9

烤箱提前预热：上175度，下165度。放中层，烤18分钟即可。
手指饼干#一机多能 一席饪选#的做法图解10

步骤10

成品图。
手指饼干#一机多能 一席饪选#的做法图解11

步骤11

出炉待晾凉后会非常的香甜酥脆！
手指饼干#一机多能 一席饪选#的做法图解12

步骤12

简单易做。
手指饼干#一机多能 一席饪选#的做法图解13

步骤13

零添加照样酥香美味哦！

手指饼干的烹饪技巧

也可以在翻拌糊糊的时候添加芝麻，配方里的用量是一次做了两烤盘，可以根据需要减半哦，做完一盘后再制作下一盘，步骤都是一样的。温度根据自家烤箱来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-17

©本菜谱的做法由 阳光明媚99 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 西点 电打蛋器 电器 烤箱

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