香葱玉子烧

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早餐是一定要吃好的，丰富的蛋白质必可少！鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。所以早餐必少不了！煮鸡蛋、炒鸡蛋、煎鸡蛋，吃的方法不外呼这几种，今天咱们来个特别的——卷鸡蛋！吃法新颖，颜值也高，做法简单，来吧，一起撸起袖子做起来

香葱玉子烧的用料

鸡蛋 4个 盐 适量
牛奶 40ml 小香葱末 适量
橄榄油 少许

香葱玉子烧的做法

香葱玉子烧的做法图解1

步骤1

鸡蛋磕入容器中打散
香葱玉子烧的做法图解2

步骤2

加入牛奶混合均匀
香葱玉子烧的做法图解3

步骤3

加入适量盐拌均匀
香葱玉子烧的做法图解4

步骤4

过滤让蛋液更细腻
香葱玉子烧的做法图解5

步骤5

加入香葱末
香葱玉子烧的做法图解6

步骤6

锅里放少许橄榄油，倒入适量蛋液，轻晃锅身让蛋液均匀铺底
香葱玉子烧的做法图解7

步骤7

蛋液稍凝固可借助刮刀从上到下卷起蛋皮
香葱玉子烧的做法图解8

步骤8

卷好的蛋卷向上推
香葱玉子烧的做法图解9

步骤9

再次倒入蛋液，再卷制，重复上面的步骤直至用完全部蛋液
香葱玉子烧的做法图解10

步骤10

成品
香葱玉子烧的做法图解11

步骤11

侧面可以清晰看到一圈一圈的纹路
香葱玉子烧的做法图解12

步骤12

切开摆盘
香葱玉子烧的做法图解13

步骤13

蛋卷里面是很嫩滑的
香葱玉子烧的做法图解14

步骤14

有没有冲动咬上一口

香葱玉子烧的烹饪技巧

鼹鼠の小唠叨: 日式不粘锅在某宝有售，玉子烧一般用方型不粘锅，没有也可以用圆的平底不粘锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-18

©本菜谱的做法由 鼹鼠的暖窝窝 编写，未经授权不得转载

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