咖喱炖牛腩

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休假在家，终于得空做一道大菜了。浓郁的咖喱味可不是外面快餐店里的那些妖艳贱货能够比拟的呢。

咖喱炖牛腩的用料

牛腩 250克 胡萝卜 1根
土豆 1个 咖喱 4小块
洋葱 半个 料酒 适量
食盐 少量 玉米油 适量
清水 适量 姜 适量
蒜 适量

咖喱炖牛腩的做法

咖喱炖牛腩＃豆果6周年生日快乐＃的做法图解1

步骤1

一包牛腩快，取一半出来。
咖喱炖牛腩＃豆果6周年生日快乐＃的做法图解2

步骤2

冷水化冻
咖喱炖牛腩＃豆果6周年生日快乐＃的做法图解3

步骤3

小锅冷水放牛腩，开火焯水。
咖喱炖牛腩＃豆果6周年生日快乐＃的做法图解4

步骤4

水开了，撇去浮沫。
咖喱炖牛腩＃豆果6周年生日快乐＃的做法图解5

步骤5

牛肉倒出来过冷水，大块牛腩切一下，小块好处理一些。
咖喱炖牛腩＃豆果6周年生日快乐＃的做法图解6

步骤6

准备姜片蒜片。
咖喱炖牛腩＃豆果6周年生日快乐＃的做法图解7

步骤7

热锅热油下姜蒜
咖喱炖牛腩＃豆果6周年生日快乐＃的做法图解8

步骤8

下牛腩翻炒
咖喱炖牛腩＃豆果6周年生日快乐＃的做法图解9

步骤9

加料酒，稍多一点。
咖喱炖牛腩＃豆果6周年生日快乐＃的做法图解10

步骤10

加两碗热水，烧开。
咖喱炖牛腩＃豆果6周年生日快乐＃的做法图解11

步骤11

倒入电饭锅，按下煮饭健。水保持这样的量，不要中途加水了哟。
咖喱炖牛腩＃豆果6周年生日快乐＃的做法图解12

步骤12

炖煮一个小时左右。
咖喱炖牛腩＃豆果6周年生日快乐＃的做法图解13

步骤13

这个空挡我去楼下买了土豆胡萝卜。
咖喱炖牛腩＃豆果6周年生日快乐＃的做法图解14

步骤14

切小块。
咖喱炖牛腩＃豆果6周年生日快乐＃的做法图解15

步骤15

热锅放油，多一点，把土豆和胡萝卜倒进去炸一炸。
咖喱炖牛腩＃豆果6周年生日快乐＃的做法图解16

步骤16

洋葱倒进去，一起炸一下。
咖喱炖牛腩＃豆果6周年生日快乐＃的做法图解17

步骤17

能看到土豆变熟，洋葱变透明了。关火备用。
咖喱炖牛腩＃豆果6周年生日快乐＃的做法图解18

步骤18

把电饭锅里的炖的差不多的牛腩取出来，水刚好炖的干干的呢。
咖喱炖牛腩＃豆果6周年生日快乐＃的做法图解19

步骤19

热锅把牛腩倒入
咖喱炖牛腩＃豆果6周年生日快乐＃的做法图解20

步骤20

把上面的土豆胡萝卜洋葱倒入牛腩里。
咖喱炖牛腩＃豆果6周年生日快乐＃的做法图解21

步骤21

加一点盐
咖喱炖牛腩＃豆果6周年生日快乐＃的做法图解22

步骤22

加入咖喱。我用的百梦多，四块，咖喱味浓郁。
咖喱炖牛腩＃豆果6周年生日快乐＃的做法图解23

步骤23

加水，搅拌。
咖喱炖牛腩＃豆果6周年生日快乐＃的做法图解24

步骤24

再闷一下。看着汤汁变浓稠就差不多了。
咖喱炖牛腩＃豆果6周年生日快乐＃的做法图解25

步骤25

出锅。
咖喱炖牛腩＃豆果6周年生日快乐＃的做法图解26

步骤26

牛腩软烂，土豆胡萝卜口感刚好，汤汁拌饭极好。
咖喱炖牛腩＃豆果6周年生日快乐＃的做法图解27

步骤27

成品。

咖喱炖牛腩的烹饪技巧

做的时候是想着好吃就分享，不好吃就不献丑了。味道很好，大家可以试试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-18

©本菜谱的做法由 流浪的喵喵小姐 编写，未经授权不得转载

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