翡翠白菜饺子(发财饺子)

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Eden1588
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打蔬菜汁好麻烦，直接用绿茶粉好了，省事~>_<~

翡翠白菜饺子的用料

饺子皮：面粉 150gx2 饺子皮：水 75gx2
饺子皮：盐 1gx2 饺子皮：抹茶粉 4g
馅料：肉馅 100g 馅料：玉米 100g
馅料：胡罗卜 100g 馅料：盐 1勺
馅料：味精 半勺 馅料：生抽 2勺
馅料：葱 适量 馅料：姜末 适量
馅料：蒜 适量

翡翠白菜饺子的做法

翡翠白菜饺子(发财饺子)的做法图解1

步骤1

猪肉和胡罗卜在市场就绞好了，玉米剥粒洗干净加入，调味
翡翠白菜饺子(发财饺子)的做法图解2

步骤2

葱姜蒜放入料理机里
翡翠白菜饺子(发财饺子)的做法图解3

步骤3

加入清水绞打出味
翡翠白菜饺子(发财饺子)的做法图解4

步骤4

隔出水，慢慢的加入至馅里
翡翠白菜饺子(发财饺子)的做法图解5

步骤5

朝一方向搅拌，让肉馅多吃姜葱蒜汁，这样馅料也容易上筋好吃
翡翠白菜饺子(发财饺子)的做法图解6

步骤6

面包机和面，先和白面团，再和抹茶面团，方便
翡翠白菜饺子(发财饺子)的做法图解7

步骤7

白面团搓成长圆柱形
翡翠白菜饺子(发财饺子)的做法图解8

步骤8

抹茶面团擀成长方型，包住白面团，搓实
翡翠白菜饺子(发财饺子)的做法图解9

步骤9

切成小剂子，我包得大，一共做了24个，你如果是包饺子高手的话可以小些，我的太大了些
翡翠白菜饺子(发财饺子)的做法图解10

步骤10

整成圆型，尽量白色面团在中间，这样包起来会好看些
翡翠白菜饺子(发财饺子)的做法图解11

步骤11

包饺子过程就不多说了，用虎口夹实的包法会好看些，我是手残党之一，包得不好看
翡翠白菜饺子(发财饺子)的做法图解12

步骤12

排排站
翡翠白菜饺子(发财饺子)的做法图解13

步骤13

隔水蒸的会好看些，不会变型
翡翠白菜饺子(发财饺子)的做法图解14

步骤14

中午就吃它(⊙o⊙)
翡翠白菜饺子(发财饺子)的做法图解15

步骤15

完美的高颜值

翡翠白菜饺子的烹饪技巧

这个量够一家三口吃的。有20多个，当然是说小饭量的人。我不会包小的饺子，包小些会更好看些，而且吃起来也不会有压力。定型类的饺子最好用蒸的或煎的，这样颜值会高很多，为什么色香味，色排第一呢，这是有道理的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-19

©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载

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