豆果生日蛋糕

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今天是豆果6岁生日，祝豆果小朋友6岁生日快乐。 这个6周年的图案真的喜欢，可是我又做不出来，所以就偷懒用了糯米打印纸打印了图案放到蛋糕上，用小图标做了蛋糕插牌，效果还是不错哒，呵呵。 此配方做6寸戚风蛋糕2个。

生日蛋糕的用料

鸡蛋 5个 细砂糖（蛋白） 60g
柠檬汁 几滴 细砂糖（蛋黄） 20g
牛奶 40g 玉米油 40g
低筋粉 85g 淡奶油 150g
糖粉（打发淡奶油） 15g 色素 适量
糯米打印纸 1张 铁丝 适量

生日蛋糕的做法

豆果生日蛋糕#豆果六周年生日快乐#的做法图解1

步骤1

准备食材
豆果生日蛋糕#豆果六周年生日快乐#的做法图解2

步骤2

分离蛋清蛋黄。
豆果生日蛋糕#豆果六周年生日快乐#的做法图解3

步骤3

蛋黄打散，加入玉米油和鲜奶混合均匀。
豆果生日蛋糕#豆果六周年生日快乐#的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉，拌匀。
豆果生日蛋糕#豆果六周年生日快乐#的做法图解5

步骤5

拌好的蛋黄糊。
豆果生日蛋糕#豆果六周年生日快乐#的做法图解6

步骤6

打发蛋白：蛋白用打蛋器打至粗泡，加入一半的糖。
豆果生日蛋糕#豆果六周年生日快乐#的做法图解7

步骤7

继续高速打发蛋白至出现纹路，加入剩下糖，继续打发。
豆果生日蛋糕#豆果六周年生日快乐#的做法图解8

步骤8

打至提起打蛋器，蛋白糊呈鹰嘴状即可。
豆果生日蛋糕#豆果六周年生日快乐#的做法图解9

步骤9

将一半的蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀。
豆果生日蛋糕#豆果六周年生日快乐#的做法图解10

步骤10

将拌好的面糊再倒回蛋白糊中，拌匀。
豆果生日蛋糕#豆果六周年生日快乐#的做法图解11

步骤11

混合好的面糊。
豆果生日蛋糕#豆果六周年生日快乐#的做法图解12

步骤12

将面糊倒入模具中，轻轻震一下气泡。
豆果生日蛋糕#豆果六周年生日快乐#的做法图解13

步骤13

烤箱预热150度，烤30-40分钟左右。 烤好的蛋糕出炉震一下热气，立刻倒扣凉凉。
豆果生日蛋糕#豆果六周年生日快乐#的做法图解14

步骤14

将选好的图案用糯米打印机打印出来。
豆果生日蛋糕#豆果六周年生日快乐#的做法图解15

步骤15

剪出需要的图案，用细铁丝粘几张做蛋糕插牌。 这里用的铁丝是做翻糖花的铁丝。
豆果生日蛋糕#豆果六周年生日快乐#的做法图解16

步骤16

这个步骤忘记拍照了，就口述吧，见谅。 淡奶油加糖粉打发，滴入色素继续打发至可以抹面的程度即可。 蛋糕夹层可以夹喜欢的水果和罐头。 抹面后挤一些简单的花纹即可。 放上剪好的糯米纸图案，插上自制的插牌，美美的有没有。
豆果生日蛋糕#豆果六周年生日快乐#的做法图解17

步骤17

祝豆果小朋友6岁生日快乐！

生日蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-20

©本菜谱的做法由 然_小然 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 蛋糕 烘焙 甜

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