白萝卜老鸭汤#一机多能一席饪选

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鸭肉是一种美味佳肴，为餐桌上的上乘肴馔，是各种美味名菜的主要原料，也是人们进补的优良食品。 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿，人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。 鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿

白萝卜老鸭汤的用料

鸭子 半只 白萝卜 一个
葱 办颗 姜 三片
蒜 2瓣 枸杞 适量
盐 适量 鸡精 适量
高度白酒 适量

白萝卜老鸭汤的做法

白萝卜老鸭汤#一机多能一席饪选的做法图解1

步骤1

鸭子洗净切大块，焯水捞出洗净备用
白萝卜老鸭汤#一机多能一席饪选的做法图解2

步骤2

葱切段、姜切片、蒜切片，白萝卜切厚片
白萝卜老鸭汤#一机多能一席饪选的做法图解3

步骤3

油热放入鸭子翻炒出油
白萝卜老鸭汤#一机多能一席饪选的做法图解4

步骤4

烹入高度白酒
白萝卜老鸭汤#一机多能一席饪选的做法图解5

步骤5

放入葱姜蒜炒出香味
白萝卜老鸭汤#一机多能一席饪选的做法图解6

步骤6

倒入适量清水，煮开后转中小火炖至鸭子软烂
白萝卜老鸭汤#一机多能一席饪选的做法图解7

步骤7

出锅前半小时放入白萝卜
白萝卜老鸭汤#一机多能一席饪选的做法图解8

步骤8

煮好后关火调入盐、鸡精、香菜、枸杞
白萝卜老鸭汤#一机多能一席饪选的做法图解9

步骤9

此汤适合一年四季饮用
白萝卜老鸭汤#一机多能一席饪选的做法图解10

步骤10

饭前来一碗暖心又暖胃

白萝卜老鸭汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-20

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分类： 无水印 炒 煮 焯 咸

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