糖醋鲫鱼

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雨润海棠
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对于住在海边的人来说是有口福的，鱼虾蟹贝应有尽有，每种海鲜都是我的心头好，在众多的的海鲜中最喜欢吃的还是鲫鱼。鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高，常食可增强抗病能力。现在这个季节鲫鱼正是肥美的时候，买上两条做个糖醋鲫鱼顿时满屋飘香，吃上一口那叫一个鲜哪！保管你连汤汁都不会剩下。

糖醋鲫鱼的用料

鲫鱼 600克 花生油 25毫升
盐 少量 糖 30克
醋 20毫升 料酒 10毫升
酱油 20毫升 葱 20克
姜 10克 蒜 10克
花椒 少量 香菜 10克
胡萝卜 10克

糖醋鲫鱼的做法

糖醋鲫鱼的做法图解1

步骤1

准备食材:新鲜鲫鱼去除内脏后洗净，用刀在鱼身两侧各划三刀易于入味
糖醋鲫鱼的做法图解2

步骤2

热锅放油，放入花椒粒爆出香味
糖醋鲫鱼的做法图解3

步骤3

将鲫鱼放锅中煎一会
糖醋鲫鱼的做法图解4

步骤4

放入白糖
糖醋鲫鱼的做法图解5

步骤5

放入料酒
糖醋鲫鱼的做法图解6

步骤6

放入醋
糖醋鲫鱼的做法图解7

步骤7

放入酱油
糖醋鲫鱼的做法图解8

步骤8

放入葱、姜和蒜
糖醋鲫鱼的做法图解9

步骤9

加入适量水炖一会
糖醋鲫鱼的做法图解10

步骤10

炖至汤汁浓些时加入少许盐即可

糖醋鲫鱼的烹饪技巧

小火慢炖，鲫鱼刺多食用时要注意。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-21

©本菜谱的做法由 雨润海棠 编写，未经授权不得转载
分类： 下奶 功效

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