西红柿拌豇豆

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爸爸对儿子的爱心午餐之一

西红柿拌豇豆的用料

食材：鲜豇豆 用量：200克 食材：西红柿 用量：50克
盐 适量 白糖 适量
香油 适量 小葱 少许
大蒜 根据喜好，酌情添加 味精 适量

西红柿拌豇豆的做法

西红柿拌豇豆的做法图解1

步骤1

豇豆洗净，切五厘米长条。下锅煮至熟透，注意下锅加适量的油一起煮。用凉白开冲凉，摆盘待用。
西红柿拌豇豆的做法图解2

步骤2

西红柿去皮，上蒸笼蒸十五分钟，剁成碎泥。加入适量的白糖、盐、味精、香油、（蒜泥可以酌情添加）。调制好待用。
西红柿拌豇豆的做法图解3

步骤3

最后把调制好的西红柿汁浇到豇豆上，撒上葱花，即可食用。也可冰镇后在食用，但冰镇温度不宜过低。

西红柿拌豇豆的烹饪技巧

豇豆不宜煮得过于熟，不然口感不佳 西红柿应当去皮后切薄片在蒸，出笼后过滤掉里面的水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-21

©本菜谱的做法由 百味归真之勺定天下 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 蒸 甜 酸

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