心形椰蓉乳酪蛋糕

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零烘烤，零打发、像玩橡皮泥一样就做出了一个好吃又好看的情人节小蛋糕、表白或者秀恩爱，拿去随便用～(☆_☆)

椰蓉芝士心形蛋糕的用料

椰蓉 1.5cup 黄油 50克
奶油奶酪 50克 玫瑰粉色色素 几滴
牛奶 1/8cup 炼乳 2汤匙

椰蓉芝士心形蛋糕的做法

心形椰蓉乳酪蛋糕#七夕#的做法图解1

步骤1

原料展示
心形椰蓉乳酪蛋糕#七夕#的做法图解2

步骤2

一个干净的盆中放入奶油奶酪和黄油、隔温水融化拌匀
心形椰蓉乳酪蛋糕#七夕#的做法图解3

步骤3

搅拌到质地柔软光滑无颗粒
心形椰蓉乳酪蛋糕#七夕#的做法图解4

步骤4

加入2汤匙炼乳，拌匀，尝一下甜度，再根据自己口味增加炼乳
心形椰蓉乳酪蛋糕#七夕#的做法图解5

步骤5

把牛奶倒入玻璃杯中（接下来要放色素、建议用玻璃杯、不会染色）
心形椰蓉乳酪蛋糕#七夕#的做法图解6

步骤6

这是我用的色素、如果你喜欢其他颜色、更换即可，注意，红色色素是没办法做出这种粉色的、只能做出浅红色的
心形椰蓉乳酪蛋糕#七夕#的做法图解7

步骤7

把色素滴入牛奶中、调的略微深一点、呈玫红色
心形椰蓉乳酪蛋糕#七夕#的做法图解8

步骤8

取一些加好色素的牛奶倒入奶油奶酪和黄油的混合物中、做成淡粉色
心形椰蓉乳酪蛋糕#七夕#的做法图解9

步骤9

把剩余的加了色素的牛奶倒入准备好的椰蓉里、搅拌均匀
心形椰蓉乳酪蛋糕#七夕#的做法图解10

步骤10

染了色的椰蓉放入奶油奶酪和黄油的混合物中、拌匀
心形椰蓉乳酪蛋糕#七夕#的做法图解11

步骤11

最后应呈现一种较硬但有粘性的状态
心形椰蓉乳酪蛋糕#七夕#的做法图解12

步骤12

用刮刀取一小块
心形椰蓉乳酪蛋糕#七夕#的做法图解13

步骤13

团成球形
心形椰蓉乳酪蛋糕#七夕#的做法图解14

步骤14

放在铺好油纸的烤盘上
心形椰蓉乳酪蛋糕#七夕#的做法图解15

步骤15

轻轻按扁
心形椰蓉乳酪蛋糕#七夕#的做法图解16

步骤16

用两把餐刀如图呈60度角夹住椰蓉饼，在侧面摩擦出平面
心形椰蓉乳酪蛋糕#七夕#的做法图解17

步骤17

一把餐刀抵住刚刚弄出的三角，另一把餐刀在对面相应位置向前挤压，会挤出一道缝
心形椰蓉乳酪蛋糕#七夕#的做法图解18

步骤18

将周边弄光滑
心形椰蓉乳酪蛋糕#七夕#的做法图解19

步骤19

心❤的形状就做好了，放入冷藏室，半小时后就可以吃了
心形椰蓉乳酪蛋糕#七夕#的做法图解20

步骤20

也可以用模具或者直接用手捏
心形椰蓉乳酪蛋糕#七夕#的做法图解21

步骤21

是不是很美又很简单呢～

椰蓉芝士心形蛋糕的烹饪技巧

1选用粉色色素才能做出粉色，红色只能做出浅红色 2不喜欢黄油可以换成奶油奶酪 3色素要先加到牛奶里再一点点倒入其他材料中来控制颜色的深浅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-21

©本菜谱的做法由 我是爱美食的长颈鹿 编写，未经授权不得转载

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