肉丁烧麦

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我是太胖了的小明
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肉丁烧麦的用料

糯米 200g 干香菇 10朵
猪肉 50g 饺子皮 20个
葱 2棵 盐料酒老抽生抽 适量
黄瓜，胡萝卜 各一根

肉丁烧麦的做法

肉丁烧麦的做法图解1

步骤1

先把糯米浸泡3小时，我这是包粽子剩的米，里面有点黑米，给你需要泡久一点
肉丁烧麦的做法图解2

步骤2

香菇泡发，水不要倒。胡萝卜黄瓜全部切丁
肉丁烧麦的做法图解3

步骤3

肉切丁后加盐，花椒粉老抽生抽料酒抓匀我这里面有大块的，是包粽子的
肉丁烧麦的做法图解4

步骤4

把肥肉单独切丁，小火炼出油，然后倒少许花生油，放入葱花爆香，把腌制好的肉放锅里翻炒，炒熟后盛出备用
肉丁烧麦的做法图解5

步骤5

洗净锅后把泡好的米过滤水，在锅里炒，期间加入少许油，小半碗香菇水，炒到糯米透亮，把三丁放进去继续炒可以尝一下，不夹生就好。放盐，生抽调味。炒好晾凉
肉丁烧麦的做法图解6

步骤6

饺子皮擀大一点
肉丁烧麦的做法图解7

步骤7

把炒好的馅放饺子皮里，中间用劲捏一下，要不容易散开。蒸锅倒水，篦子上铺纱布，烧麦有间隔的摆上。
肉丁烧麦的做法图解8

步骤8

水沸后10分钟关火出锅

肉丁烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-21

©本菜谱的做法由 我是太胖了的小明 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 爆 腌 炒 蒸

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