家庭版自制烧麦

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秋沫。
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最近嘴巴比较馋，外面买的烧麦拌了太多调料一股浓浓的味道，突发奇想自己动手做着来吃，第一次做烧麦很成功。不喜欢味道太重自己拌的烧麦陷就只用了盐、鸡精、生抽、酱油。

自制烧麦的用料

糯米 500克 瘦肉 适量
香菇 3个 洋葱 半个
胡萝卜 一小截 豌豆 适量
玉米 适量 盐 适量
生抽 适量 酱油 适量
鸡精 适量

自制烧麦的做法

家庭版自制烧麦的做法图解1

步骤1

糯米泡了一晚上，第二天备用。
家庭版自制烧麦的做法图解2

步骤2

糯米上锅蒸熟。
家庭版自制烧麦的做法图解3

步骤3

蒸糯米的过程中，把配料切好备用。
家庭版自制烧麦的做法图解4

步骤4

炒制各种配菜，加些水闷下。
家庭版自制烧麦的做法图解5

步骤5

炒好配菜，把蒸好的糯米倒入锅中拌匀。
家庭版自制烧麦的做法图解6

步骤6

饺子皮边压些褶皱。
家庭版自制烧麦的做法图解7

步骤7

捏好。
家庭版自制烧麦的做法图解8

步骤8

上锅蒸。
家庭版自制烧麦的做法图解9

步骤9

蒸熟，开动。调料根据自己的口味增加，颜色淡，自己再添加，所以我写了适量。饺子皮小，包的烧麦，一斤糯米大概包的有55个。所以材料大概花费15元。

自制烧麦的烹饪技巧

糯米包在饺子皮里捏褶皱的时候四周沾些水这样容易捏出型一些，蒸好后不会太松散
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-09

©本菜谱的做法由 秋沫。 编写，未经授权不得转载

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