火麻油卤烧鸡腿

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啃完的羊骨头扔
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鸡腿有条件可以选琵琶腿，这样的肉质鲜嫩 我做菜一直都在玖盛京火麻油，这是广西巴马的朋友介绍的，所以平常下下厨都是用这个油，推荐给大家，这个油不能炸，煎，炒，凉拌，冲蜜糖水喝都可以。

火麻油卤烧鸡腿的用料

鸡腿 4个 老抽 半汤勺
生抽 一汤勺 低度白酒 一汤勺
姜片 4片 八角 一个
花椒 8粒 耗油 半茶勺
芝麻 适量 玖盛京火麻油 适量

火麻油卤烧鸡腿的做法

火麻油卤烧鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨头，切成条状，放入老抽，生抽，白酒，半茶勺耗油(记住耗油少放点)腌渍15分钟，夏天可以裹上保鲜膜放进冰箱。
火麻油卤烧鸡腿的做法图解2

步骤2

锅内倒入玖盛京火麻油，放入八角，花椒，姜片出香味，捞出配料放入鸡腿肉，鸡皮朝下煎2到4分钟。
火麻油卤烧鸡腿的做法图解3

步骤3

倒入之前腌肉的汁，上盖子大中火烧两分钟。
火麻油卤烧鸡腿的做法图解4

步骤4

翻面调小火烧烧4分钟，开盖收汁即可。
火麻油卤烧鸡腿的做法图解5

步骤5

上桌撒上芝麻，就做好咯。

火麻油卤烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-22

©本菜谱的做法由 啃完的羊骨头扔 编写，未经授权不得转载

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