四喜蒸饺

精品
19.4万 浏览 1407 收藏
收藏
博世家电厨房
博世家电厨房 博世家电厨房
＋ 关注

四喜蒸饺的用料

中筋粉 200g 豆角 适量
胡萝卜 半根 紫甘蓝 半颗
牛肉 一块 鸡蛋 一个
料酒 适量 姜末 适量
葱末 适量 水 100g
盐 4g 胡椒粉 适量

四喜蒸饺的做法

四喜蒸饺的做法图解1

步骤1

面粉和盐放入料理盆里，将水加入面粉中，使用S型面团钩搅拌，面团成团并成型，使用压面机附件，从1档开始调到8档，将面皮压到需要的厚薄，面皮压制完成
四喜蒸饺的做法图解2

步骤2

使用圆形模具，在面皮上扣出饺子皮的形状
四喜蒸饺的做法图解3

步骤3

豆角，胡萝卜，紫甘蓝备用，使用研磨配件将豆角，胡萝卜，紫甘蓝研磨成碎，红色胶圈标记的刀片可以很好地研磨软质的食物，研磨好的菜碎，作为蒸饺馅料备用
四喜蒸饺的做法图解4

步骤4

使用绞肉配件，将牛肉制作成肉馅，绞好的牛肉馅备用
四喜蒸饺的做法图解5

步骤5

肉馅需要用到绞好的牛肉馅，盐，鸡蛋，料酒，姜末，葱末，胡椒粉，将所有的肉馅料放入料理盆内，使用带硅胶和面钩搅拌肉馅，肉馅打上劲备用
四喜蒸饺的做法图解6

步骤6

将肉馅包入饺子皮中间，饺子皮中间部分对折捏紧，再对折另外两边，也在中间捏紧，分别将四种颜色的馅料填入饺子皮四周空格内
四喜蒸饺的做法图解7

步骤7

将包好的蒸饺放入预热好的蒸箱，100度，蒸制12分钟即可

四喜蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-23

©本菜谱的做法由 博世家电厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 蒸 咸 香

四喜蒸饺的其他做法更多

四喜蒸饺的全部作品

上传我做的这道菜

四喜蒸饺的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 四喜蒸饺

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 四喜蒸饺的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活