黄豆猪蹄汤

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图图麻麻625
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春天给孩子进补一下，小朋友不喜欢吃肉，只能换着样子做，我做的很简单，易学，味道还很好哦

黄豆猪蹄汤的用料

黄豆 半碗 生姜 4片
盐 适量 猪蹄 一个
东古一品鲜酱油 一小勺 料酒 两小勺
葱段 两段

黄豆猪蹄汤的做法

黄豆猪蹄汤的做法图解1

步骤1

猪蹄在买的时候让商家切好，泡血水（一般我都泡两个小时）黄豆提前一天泡好
黄豆猪蹄汤的做法图解2

步骤2

焯猪蹄，把血沫撇掉，焯的时候可以放些姜片去腥。焯完捞出猪蹄待用
黄豆猪蹄汤的做法图解3

步骤3

做一壶开水，将猪蹄、姜片、葱段、料酒、酱油，一起放进砂锅、开水沫过猪蹄（水要宽一些，尽量不要在中途添水）
黄豆猪蹄汤的做法图解4

步骤4

大火将汤煮沸，转制小火，煲一个半小时或两个小时，满满的胶原蛋白在等你哦

黄豆猪蹄汤的烹饪技巧

砂锅最普通的就好，食材一定要新鲜，因为属于清炖，所以去腥很重要
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-23

©本菜谱的做法由 图图麻麻625 编写，未经授权不得转载
分类： 汤 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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