自制咸蛋黄

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liuyezhiwu
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速成版

自制咸蛋黄的用料

鸡蛋 4个 盐 400克以上

自制咸蛋黄的做法

自制咸蛋黄的做法图解1

步骤1

准备大一点的容器，放盐。将蛋清和蛋黄分离。
自制咸蛋黄的做法图解2

步骤2

在盐里挖圆洞，要挖深一些，小心倒入蛋黄，表面盖上盐，喷少量水。盖上保鲜膜静置24小时以上以上以上
自制咸蛋黄的做法图解3

步骤3

时间到，蛋黄已经变硬，成橘红色啦。把盐弄干净。我直接用水冲的，呵呵

自制咸蛋黄的烹饪技巧

1：这是速成的方法 2：可能没有原始方法做的出沙多 3：有点咸可能不太适合做蛋黄酥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-24

©本菜谱的做法由 liuyezhiwu 编写，未经授权不得转载

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