自制黄金咸蛋黄虾仁炒饭！好吃到味蕾爆炸❗️

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要说在我心中排行第一的炒饭一定是咸蛋黄炒饭，蛋黄的流沙包裹上每一粒米饭，真的太好吃啦！再来两碗也要舔光盘！

咸蛋黄虾仁炒饭的用料

米饭 1碗 虾仁 5只
咸鸭蛋黄 2个 鸡蛋 2个
青豆 玉米粒
胡萝卜

咸蛋黄虾仁炒饭的做法

自制黄金咸蛋黄虾仁炒饭！好吃到味蕾爆炸❗️的做法图解1

步骤1

剩米饭加入1个鸡蛋黄
自制黄金咸蛋黄虾仁炒饭！好吃到味蕾爆炸❗️的做法图解2

步骤2

打散拌匀。
自制黄金咸蛋黄虾仁炒饭！好吃到味蕾爆炸❗️的做法图解3

步骤3

虾切段加入1勺料酒和少许白胡椒粉盐腌制10分钟。
自制黄金咸蛋黄虾仁炒饭！好吃到味蕾爆炸❗️的做法图解4

步骤4

1个鸡蛋加步骤一剩下的鸡蛋清放在一起搅散，然后下入锅中煎熟后盛出。
自制黄金咸蛋黄虾仁炒饭！好吃到味蕾爆炸❗️的做法图解5

步骤5

2枚咸鸭蛋黄打碎放入锅中炒散（开始起沫）
自制黄金咸蛋黄虾仁炒饭！好吃到味蕾爆炸❗️的做法图解6

步骤6

放入步骤二的米饭
自制黄金咸蛋黄虾仁炒饭！好吃到味蕾爆炸❗️的做法图解7

步骤7

再放入玉米青豆胡萝卜
自制黄金咸蛋黄虾仁炒饭！好吃到味蕾爆炸❗️的做法图解8

步骤8

下入虾仁
自制黄金咸蛋黄虾仁炒饭！好吃到味蕾爆炸❗️的做法图解9

步骤9

加入调料：1勺生抽
自制黄金咸蛋黄虾仁炒饭！好吃到味蕾爆炸❗️的做法图解10

步骤10

1勺蚝油
自制黄金咸蛋黄虾仁炒饭！好吃到味蕾爆炸❗️的做法图解11

步骤11

1茶匙糖
自制黄金咸蛋黄虾仁炒饭！好吃到味蕾爆炸❗️的做法图解12

步骤12

再加入炒好的鸡蛋
自制黄金咸蛋黄虾仁炒饭！好吃到味蕾爆炸❗️的做法图解13

步骤13

一起炒匀后盛出锅装盘。

咸蛋黄虾仁炒饭的烹饪技巧

ps：里面加了咸蛋黄不需要再额外加盐啦！超级好吃的炒饭，米饭粒粒分明！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-10

©本菜谱的做法由 悠悠食记 编写，未经授权不得转载

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