【椰香菠萝凉粽子】迷你四角形

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方子自配：分量：7只

椰香菠萝凉粽的用料

干粽叶 7片	糯米 175G
菠萝 100G	白砂糖 50G
椰蓉

椰香菠萝凉粽的做法

步骤1

糯米用足量清水浸泡一夜后沥去多余水分

步骤2

加入切成丁的菠萝和白砂糖拌匀

步骤3

干粽叶用清水泡软，刷洗干净后煮5-10分钟，剪去硬梗部分。取一片处理好的粽叶弯成漏洞形，填上拌好的米料

步骤4

这个时候从侧面看是这样一个三角形漏斗状

步骤5

把图4右边部分的叶子往左边翻折，调整边的长度让各边几乎等长。（更详细的包粽过程请参见以前写的【红糖麻酱白米粽】）

步骤6

多余叶片沿着边翻折下去然后用棉绳在中间捆一下就可以了

步骤7

包好以后放入高压锅中，加水至没过粽子

步骤8

高压锅上汽后20分钟，自然放气后开盖。吃的时候撒上椰蓉即可。

椰香菠萝凉粽的烹饪技巧

酸酸甜甜的果味凉粽一款，清爽不油腻。这个月基本上要结束实验了，今天在跟导师讨论毕业论文的事。导师说给我一个特别重要的忠告：那就是千万不要在桌上放零食 o(╯□╰)o 他说他当年每天一盒饼干，写完以后重了1英石（大约6.35公斤）然后我说这不行啊，手边没点零食啃啃的话臣妾无法思考。导师说那要不然你嚼口香糖吧，我说嚼久了腮帮子累得慌。导师说再不行你喝点茶，我说我喝多了晚上睡不着。导师说那你去烤个蛋糕也好的，我没敢再说话o(╯□╰)o 所以我们真的是在严肃地讨论毕业论文的事情吗！且不说我怎么边烤蛋糕边写论文的问题.... 我想说我自己都不在意体重了，老师您这么打击我是为哪般。难道胖人还不给毕业的咯 ORZ...
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-24

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