粽子

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粽子的用料

糯米 随意 去皮绿豆 糯米量的一半
红枣 8颗 红豆沙 适量
鹌鹑蛋 12颗 香菇 12颗
粽子叶绳子 若干 盐酱油蚝油侯柱酱 少许
鸡胸肉 适量

粽子的做法

粽子的做法图解1

步骤1

粽子叶绳子洗干净，用开水煮几分钟后放凉水里过一下，晾干。（这次买的粽子叶不太好，好多裂的，绳子也没买着，用缝衣服的线包的，总是包不紧，有点小失败）
粽子的做法图解2

步骤2

鹌鹑蛋煮好，去壳；香菇提前两小时泡发
粽子的做法图解3

步骤3

糯米、去皮绿豆提前四小时泡一下，包之前滤干水，去皮绿豆用盐搅拌均匀，糯米用少许盐油搅拌一下，家里有椰子油，所以也放了一点进去，椰子味特别香
粽子的做法图解4

步骤4

鸡胸肉切小块，用侯柱酱蚝油腌制两小时以上
粽子的做法图解5

步骤5

红枣切小粒
粽子的做法图解6

步骤6

粽子叶叠成漏斗型，依次放入糯米、红枣红豆沙、去皮绿豆、香菇鸡肉鹌鹑蛋、再加一层去皮绿豆、糯米，然后包上
粽子的做法图解7

步骤7

包完后放高压锅里，加水没过粽子，听到“哧哧”声后调中火再煮20分钟左右
粽子的做法图解8

步骤8

开吃
粽子的做法图解9

步骤9

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粽子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-24

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