玛格丽特饼干

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蜜糖甜兮
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家里孩子吃鸡蛋，不喜欢吃蛋黄，扔了怪可惜的，所以综合了一下几个配方，做成酥脆的小饼干，真的比外面买回来的要香脆可口，而且还安全，家里有宝贝的亲们可以做着试试，很简单的。

玛格丽特饼干的用料

低筋面粉 100克 玉米淀粉 100克
黄油 100克 熟蛋黄 2个
糖粉 40克 盐 1克

玛格丽特饼干的做法

玛格丽特饼干的做法图解1

步骤1

熟蛋黄(可以用咸蛋黄，就不需要用盐了，味道也很好)用面筛过筛成粉粒状备用
玛格丽特饼干的做法图解2

步骤2

室内软化好的黄油 加入盐、糖，充分搅匀，黄油体积膨胀，颜色变淡，加入过筛的鸡蛋黄，搅拌均匀。
玛格丽特饼干的做法图解3

步骤3

低粉和玉米淀粉混合过筛入其中。搅拌成面絮。
玛格丽特饼干的做法图解4

步骤4

将面絮揉成面团(面团不要太软，只要能成团即可)保鲜膜覆盖好，冰箱冷藏半个小时。
玛格丽特饼干的做法图解5

步骤5

冷藏好的面团，取一小块，揉成面团，摆放在烤盘上，手指轻轻一按即可。
玛格丽特饼干的做法图解6

步骤6

烤箱提前预热好（每个烤箱的温度都不一样 自己掌握好）烘烤25分钟即可
玛格丽特饼干的做法图解7

步骤7

稍微凉一下再吃，口感会更好，(喜欢火轻点的，可以时间稍微短几分钟)
玛格丽特饼干的做法图解8

步骤8

玛格丽特饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-25

©本菜谱的做法由 蜜糖甜兮 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 下午茶 4-5岁 学龄前儿童

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