芝麻肉馅饼

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玲136
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包粽子剩下了几片五花肉和两个咸蛋黄一起切碎了加上葱粒做馅，就成了今天的午餐：肉馅芝麻饼。

芝麻肉馅饼的用料

五花肉 50克 咸蛋黄蒸熟切碎 2个
葱花 适量 盐、油、五香粉 少许
面粉 200g

芝麻肉馅饼的做法

芝麻肉馅饼的做法图解1

步骤1

用开水和面后（如喜欢猪油可加一勺），擀成面饼，在饼上倒少许食用油抹匀，撒少许盐。
芝麻肉馅饼的做法图解2

步骤2

撒少许五香粉。
芝麻肉馅饼的做法图解3

步骤3

将调好味的肉未（生抽、盐、糖、料酒拌匀），咸蛋黄未、葱花抹平在饼上。
芝麻肉馅饼的做法图解4

步骤4

卷起来
芝麻肉馅饼的做法图解5

步骤5

再由一头向内卷盘好。
芝麻肉馅饼的做法图解6

步骤6

擀成一个大饼，在上面扫点清水，撒上芝麻用手压实
芝麻肉馅饼的做法图解7

步骤7

平底锅放油烧热，放入饼坯，中小火慢煎至两面金黄。
芝麻肉馅饼的做法图解8

步骤8

大饼就做好了。
芝麻肉馅饼的做法图解9

步骤9

切块
芝麻肉馅饼的做法图解10

步骤10

外香脆、内松软，肉香加上咸蛋黄和葱花的香⋯美味哦！

芝麻肉馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-25

©本菜谱的做法由 玲136 编写，未经授权不得转载

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