柠檬排骨

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柠檬排骨的用料

肋排 500g 桂皮 2片
八角 2块 香叶 2片
生姜 适量 葱 适量
老抽 适量 生抽 适量
柠檬 半个 冰糖 25g
盐 适量 鸡精 适量
料酒 适量

柠檬排骨的做法

柠檬排骨的做法图解1

步骤1

准备原料，排骨一斤，柠檬半个
柠檬排骨的做法图解2

步骤2

排骨焯水
柠檬排骨的做法图解3

步骤3

热锅凉油桂皮八角香叶各两片爆香
柠檬排骨的做法图解4

步骤4

倒入排骨翻炒
柠檬排骨的做法图解5

步骤5

加入料酒
柠檬排骨的做法图解6

步骤6

加适量老抽 生抽，上色后加水烧开
柠檬排骨的做法图解7

步骤7

加入葱姜和冰糖，一斤排骨大概25_30g，冰糖的量比平时烧排骨稍多一些
柠檬排骨的做法图解8

步骤8

加入半个柠檬后放入砂煲，小火1小时后，加盐鸡精大火收汁即可

柠檬排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-25

©本菜谱的做法由 Sugely 编写，未经授权不得转载

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