红萝卜宽面皮

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红萝卜宽面皮的用料

中筋面粉 适量 红萝卜 100克
盐 2克 胡椒粉 小半勺
鸡粉 小半勺 包脉 2根
蚝油 一勺 水晶虾皮 一勺
香菇 3个

红萝卜宽面皮的做法

红萝卜宽面皮的做法图解1

步骤1

搅肉末，香菇泡好切小粒，水晶虾皮洗好，三样下锅加适量的盐，蚝油，胡椒粉炒香做配料。
红萝卜宽面皮的做法图解2

步骤2

红萝卜切粒。
红萝卜宽面皮的做法图解3

步骤3

红萝卜粒加少量水搅汁。
红萝卜宽面皮的做法图解4

步骤4

红萝卜汁加面粉揉成面团，醒面30分钟。
红萝卜宽面皮的做法图解5

步骤5

切成扁细条，拉薄，用开水煮熟，捞起放入炒好配料的锅里，加包脉翻炒一小会儿，加鸡精拌匀，起锅装盘！
红萝卜宽面皮的做法图解6

步骤6

成品！

红萝卜宽面皮的烹饪技巧

宽面要一条一条下锅煮，放的速度要快，边放边搅拌，防止粘锅底！红萝卜汁水分不要太多！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-26

©本菜谱的做法由 闲心psqr 编写，未经授权不得转载

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