桂花甜酒蒿子粑粑的做法
桂花甜酒蒿子粑粑的烹饪技巧
1. 打散的蛋液过筛后,可使蛋花更加细滑,该步骤也可省略;
2. 蒿子粑粑不要切太大粒,煮过之后体积会膨胀;
3. 蛋液下锅后要迅速搅散,才能保证打出细碎的蛋花;
4. 糖桂花的用量可根据个人口味增减。
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创建时间:2012-04-07
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