芒果大福

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芒果大福的用料

水磨糯米粉 250g 玉米淀粉 30g
牛奶 240g 白糖 50g
芒果 5个 糯米粉(熟粉用） 100g
豆沙馅 200g

芒果大福的做法

芒果大福的做法图解1

步骤1

我是买的糯米粉和豆沙馅
芒果大福的做法图解2

步骤2

淀粉 糖
芒果大福的做法图解3

步骤3

500g的糯米粉我倒了一半就按250g 我做东西都是凭感觉 没有特别标准的多少g 加入淀粉 白糖 倒入牛奶搅拌 因为我买回来就用了 我没有过筛 也可以加入点黄油 只不过家里面没有了
芒果大福的做法图解4

步骤4

搅拌均匀至没有小粒 成面糊状
芒果大福的做法图解5

步骤5

将蒸锅内的水煮开 用保鲜膜盖住 用牙签扎几个眼 开了之后放进去蒸20分钟左右 拿出来放冷藏20分钟 我拿出来还有点温 应该再久一点
芒果大福的做法图解6

步骤6

这个时间先把糯米粉炒熟 也可以用微波炉或者双层的蒸锅一起蒸 不过炒的有糊香味 炒至发黄就可以了
芒果大福的做法图解7

步骤7

切自己喜欢的水果其实我想用草莓的只不过转了附近的超市 菜市场都没有 已经过季了
芒果大福的做法图解8

步骤8

拿出来和成团 特别黏占熟粉
芒果大福的做法图解9

步骤9

揪一小球 捏扁 我捏到最后直接杆了 放入豆沙馅铺平 放入自己喜欢的水果 我这里没有放奶油喜欢的可以放 因为我还没有放假怕奶油用不完坏了
芒果大福的做法图解10

步骤10

跟包包子一样反正就是给他包住 嘿嘿 然后就可以了卖相不怎么好 我没有买地下的纸托 也没买磨子 纯用手捏的 第一次时间也紧张嘛 所以就凑乎看吧 下次做的时候再改进

芒果大福的烹饪技巧

最后 我第一次也不知道量 总怕弄少了 我如图上的菜谱用量做了13个 根据自己需要适当缩减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-29

©本菜谱的做法由 吃货小刘呀 编写，未经授权不得转载

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