豆沙碱水粽

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妮不懂T_T
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第一次包粽子，兴致勃勃地就开始动手了～咸粽子材料多所以就做了甜粽子，材料相对简单很多，准备的时间也短点～

豆沙碱水棕的用料

糯米 250g 豆沙 适量
枧水 30 植物油 少许
粽叶 适量 粽绳 适量

豆沙碱水棕的做法

豆沙碱水粽的做法图解1

步骤1

粽叶和粽绳泡洗干净温水
豆沙碱水粽的做法图解2

步骤2

糯米洗干净后沥干水，倒入枧水泡1小时，之后再拌入少许植物油（一定要泡好枧水再放油，不然会影响枧水的吸收）
豆沙碱水粽的做法图解3

步骤3

将粽卷成一个尖筒，放入一层糯米，再放入一层豆沙
豆沙碱水粽的做法图解4

步骤4

剩余的用糯米填满
豆沙碱水粽的做法图解5

步骤5

将剩余的叶子翻下来盖好尖筒，包成粽子，用粽绳绑好
豆沙碱水粽的做法图解6

步骤6

冷水放入粽子，煮2小时之后，关火闷1小时。闷过夜效果更佳

豆沙碱水棕的烹饪技巧

糯米不泡水做出来的口感更Q弹，将糯米泡水一晚上之后再拌枧水做出来的口感更软糯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-30

©本菜谱的做法由 妮不懂T_T 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 焖 原味 主食

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