辣椒炒肉

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陆離
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家里栽的辣椒今天可以吃了，香喷喷的辣椒炒肉...

辣椒炒肉的用料

五花肉 适量 盐 适量
油 适量 青辣椒 适量
老抽 适量 豆豉 适量
大蒜子 适量

辣椒炒肉的做法

辣椒炒肉的做法图解1

步骤1

将猪肉切片，放适量老抽腌5-10分钟；
辣椒炒肉的做法图解2

步骤2

辣椒切丝（如图所示）大蒜子怕碎切末；

步骤3

锅内放油烧热，放入大蒜爆香；（油可以多放那么一丢丢）
辣椒炒肉的做法图解4

步骤4

放入切好的青辣椒 炒至断生（俗称变色）放入腌好的肉炒至断生，放入适量的豆豉和盐炒匀装盘出锅.一碗香喷喷的辣椒炒肉就诞生了.

步骤5

PS：烧热油的时候如果怕油炸可以放一丢丢盐就不会了！

辣椒炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-30

©本菜谱的做法由 陆離 编写，未经授权不得转载

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