下饭黄焖鸡

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helenxavier2009
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我和老公都爱吃黄焖鸡，最近开始两个人学着做饭，记录一下我们成长的过程。

下饭黄焖鸡的用料

鸡腿肉 3块 红椒 1个
鲜香菇 6个 青椒 3根
生抽 1勺 老抽 半勺
料酒 1勺 八角 1个
蒜 1个 花椒 数粒
姜 2-3片 干辣椒 2-5个
葱段 适量 白糖 1勺
蚝油 1勺半 盐 半勺
茭白 1根

下饭黄焖鸡的做法

下饭黄焖鸡的做法图解1

步骤1

食材洗净
下饭黄焖鸡的做法图解2

步骤2

鸡腿剔骨，切块
下饭黄焖鸡的做法图解3

步骤3

香菇，青红椒切片
下饭黄焖鸡的做法图解4

步骤4

调料准备：老抽，生抽，蚝油，料酒，糖，盐
下饭黄焖鸡的做法图解5

步骤5

葱姜蒜，干辣椒，花椒，八角下锅炒香，放入鸡块炒至鸡肉变白，放入茭白香菇继续翻炒，放入所有调料，加入青红椒，倒入开水，没到一半，盖上锅盖焖制。
下饭黄焖鸡的做法图解6

步骤6

小火焖制20分钟，即可出锅。

下饭黄焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-30

©本菜谱的做法由 helenxavier2009 编写，未经授权不得转载

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