奶油哈斯面包

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奶油哈斯面包的用料

高筋面粉 200g 淡奶油 60g
细砂糖 20g 盐 2g
干性酵母 3g 纯牛奶 100g
无盐黄油 20g 糖粉 适量

奶油哈斯面包的做法

奶油哈斯面包#一机多能 一席饪选#的做法图解1

步骤1

所有材料称重备用
奶油哈斯面包#一机多能 一席饪选#的做法图解2

步骤2

所有材料除黄油、牛奶、糖粉外全部倒入盆中
奶油哈斯面包#一机多能 一席饪选#的做法图解3

步骤3

100g纯牛奶一点点加入面粉中，不要一次性倒入。每种面粉吸水性不同，面粉搅拌到没干粉就差不多了。
奶油哈斯面包#一机多能 一席饪选#的做法图解4

步骤4

把面团揉到扩展状态
奶油哈斯面包#一机多能 一席饪选#的做法图解5

步骤5

加入20g黄油，继续揉面
奶油哈斯面包#一机多能 一席饪选#的做法图解6

步骤6

揉出薄而不破有弹性的手套膜就可以了。
奶油哈斯面包#一机多能 一席饪选#的做法图解7

步骤7

面团滚圆盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大。
奶油哈斯面包#一机多能 一席饪选#的做法图解8

步骤8

面团分成三份，揉一揉排排气。
奶油哈斯面包#一机多能 一席饪选#的做法图解9

步骤9

面团用擀面杖擀长，两边朝中对折
奶油哈斯面包#一机多能 一席饪选#的做法图解10

步骤10

再次对折，将收口捏紧
奶油哈斯面包#一机多能 一席饪选#的做法图解11

步骤11

发酵两倍大后用干净刀片划三条口
奶油哈斯面包#一机多能 一席饪选#的做法图解12

步骤12

在面包表面喷少许水，筛上糖粉，180度上下火中层烤15分钟
奶油哈斯面包#一机多能 一席饪选#的做法图解13

步骤13

下午茶来份松软的奶油哈斯面包吧

奶油哈斯面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-31

©本菜谱的做法由 会做蛋糕的小可爱 编写，未经授权不得转载

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