红烧带鱼

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糖棠666
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很好的一道下饭菜

红烧带鱼的用料

冰冻带鱼块 8块 豆瓣酱 1勺
豆豉 少许 姜、蒜米、料酒、白糖 少许
白醋 小半勺 生抽 1勺

红烧带鱼的做法

步骤1

带鱼解冻，去表皮的银麟刮干净，后洗净，切块。用厨房纸把切好的带鱼吸干水份。

步骤2

热锅凉油，把 鱼块放入锅煎到黄色，起锅。
红烧带鱼的做法图解3

步骤3

把洗好的姜切丝，蒜米剁成沫。热锅凉油，先放入豆豉烧出香味，再放入姜丝、蒜末一起混烧。最后放入豆瓣酱、白醋、糖、生抽、料酒、少许水，小火煮沸。放入煎好的鱼块，中火焖6-8分钟，等料汁准备收干即可出锅.

红烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-31

©本菜谱的做法由 糖棠666 编写，未经授权不得转载

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