五彩米咸肉蛋炒饭

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明月舞青衣
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仲景香菇酱不仅可以夹馍、拌面、米饭、做菜，还可以用来炒饭，只需要一些，就可以让很普通的蛋炒饭变成豪华版的蛋炒饭。哈哈~ 好久前看到朋友圈里的美食朋友发过一篇五彩米，五颜六色的很好看，但是身处西北，没有机会亲自用植物染色，只好去淘宝上发掘，卖五彩米的商家还挺多的。买了250克的，一直没做，看了评价，像平常那样煮饭煮的时间，米的颜色会掉。 我提前一天用的铸铁锅放入米，水煮开了以后又煮了大概15-20分钟就可以了。米的颜色几乎没掉色。放入冰箱隔夜了，准备拿来做炒饭，一下子也给忘记了。哈哈~ 等到我想起来的时候，已经是第三天了，赶紧就利用手边的材料做个蛋炒饭吧。 五颜六色的，煞是好看。也可以拿来哄哄小孩子，哈哈~

五彩米咸肉蛋炒饭的用料

隔夜米饭 1碗 鸡蛋 2个
猪肉丝 20克 咸肉丝 20克
香菇 2朵 小香葱 1根
洋葱酥 10克 盐 适量
仲景麻辣香菇酱 15克 生抽 15克
香油 10克

五彩米咸肉蛋炒饭的做法

五彩米咸肉蛋炒饭的做法图解1

步骤1

准备材料。小葱切成葱花。肉切成丝。香菇切丝。
五彩米咸肉蛋炒饭的做法图解2

步骤2

油锅烧至滚烫，倒入打散的鸡蛋，炒好，装起备用。
五彩米咸肉蛋炒饭的做法图解3

步骤3

余锅烧热，放入鲜肉丝、咸肉丝，煸炒至变色。。
五彩米咸肉蛋炒饭的做法图解4

步骤4

放入香菇。 翻炒至香菇变软。
五彩米咸肉蛋炒饭的做法图解5

步骤5

倒入麻辣味香菇酱，翻炒均匀。
五彩米咸肉蛋炒饭的做法图解6

步骤6

将事先炒好的鸡蛋，倒入。翻炒均匀。
五彩米咸肉蛋炒饭的做法图解7

步骤7

放入米饭，用铲子压平、压碎。炒匀。
五彩米咸肉蛋炒饭的做法图解8

步骤8

米饭炒匀后，放入小葱花、洋葱酥。加入盐、生抽、香油调味。装起。

五彩米咸肉蛋炒饭的烹饪技巧

1、煮米饭的时候要比平时的水少一些，这样煮出的米饭有点硬，适合用来炒饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-01

©本菜谱的做法由 明月舞青衣 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煸 咸 辣 香

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