芒果糯米糍

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芒果糯米小丸子的用料

糯米粉 150g	玉米淀粉 40g
糖粉 50g	熟粉（自制） 50g
纯牛奶 250g	色拉油 20ml
芒果 1个

芒果糯米小丸子的做法

步骤1

先准备好所需要的材料。

步骤2

将糯米粉、玉米淀粉、糖粉、牛奶倒入盆中，搅拌至无颗粒状液体。

步骤3

搅拌好过筛后，入锅蒸。

步骤4

大火蒸15分钟左右，蒸至微透明凝固状，放凉。

步骤5

放凉后，用勺子挖图中大小的面团，在手中（别问我为什么，一定记得戴手套）捏平，捏成中间厚四周薄的面皮，放入芒果包裹起来，在熟粉中滚滚，滚上熟粉后再在手上揉圆，收口的地方朝下放在纸托上。（因为这个部分需要用到双手，所以没拍到具体的细节图）

步骤6

好可爱呀～～

步骤7

糯米小团子～

步骤8

软糯Q弹，敲好ci哦～～

芒果糯米小丸子的烹饪技巧

1.一定记得戴手套，没手套的可以沾点熟粉。 2.熟粉的炒制，首先拿一口干的锅，放入糯米粉，然后开小火不停翻炒，一分钟左右就行，火大或者时间太久都会变黄烧糊。 3.成品最后沾的熟粉也可换成椰蓉。注意：炒熟粉一定记得要先放糯米粉，再去开火，不然非常危险，可能会引起粉尘爆炸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-01

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分类： 2-3岁 4-5岁学龄前儿童大众人群伊可新

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