中式咸蛋黄酥饼

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牟牟640
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一直非常喜欢咸鸭蛋黄，每次吃都先把蛋黄吃完，想着怎么把它做成零食，有了这个！

中式咸蛋黄酥饼的用料

中筋粉 175克 水 65克
橄榄油 30克 小苏打 3克
麦芽糖 10克 绵白糖 10克
咸鸭蛋黄（B） 6个 橄榄油（B） 35克
低粉（B） 50克

中式咸蛋黄酥饼的做法

中式咸蛋黄酥饼的做法图解1

步骤1

鸭蛋黄加橄榄油（B）混合！
中式咸蛋黄酥饼的做法图解2

步骤2

筛入低粉，拌匀！
中式咸蛋黄酥饼的做法图解3

步骤3

成团！
中式咸蛋黄酥饼的做法图解4

步骤4

除（B）意外混合在一起，成面团！与鸭蛋黄团一起醒1个小时，盖保鲜膜，防止干！
中式咸蛋黄酥饼的做法图解5

步骤5

面团擀大将鸭蛋黄放中间！
中式咸蛋黄酥饼的做法图解6

步骤6

三折包起来！
中式咸蛋黄酥饼的做法图解7

步骤7

再卷起来！
中式咸蛋黄酥饼的做法图解8

步骤8

擀成长方形，不用太薄！
中式咸蛋黄酥饼的做法图解9

步骤9

切成小块，用牙签戳洞，预热烤箱150度！
中式咸蛋黄酥饼的做法图解10

步骤10

150度20分钟，200度20分钟！
中式咸蛋黄酥饼的做法图解11

步骤11

可口的咸鸭蛋酥饼出炉！

中式咸蛋黄酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-03

©本菜谱的做法由 牟牟640 编写，未经授权不得转载

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