麻辣鱿鱼须

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雾_

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喜欢吃私房的麻辣鱿鱼须，经常吃还是有点小贵的，于是想自己做，而且会点做饭的人都有个毛病，就是看到喜欢吃的东西都想自己动手做一下，所以看到有卖生鱿鱼须就立马买回家自己试做，味道超级棒

麻辣鱿鱼须的用料

鱿鱼须 250克	干辣椒 15克
花椒 5克	孜然颗粒 5克
孜然粉适量	酱油适量
糖适量	生姜几片
料酒适量	盐适量

麻辣鱿鱼须的做法

步骤1

鱿鱼须撕掉黑膜洗干净备用

步骤2

稍微切一下

步骤3

油锅放入适量的油，烧热放入姜片煸炒

步骤4

放入鱿鱼须，加入盐，糖，酱油，料酒煸炒，待汤汁收干再炒个1，2分钟盛出备用，别炒糊了

步骤5

另起油锅倒入适量油，小火加热，放入孜然颗粒花椒煸炒出香味

步骤6

放入辣椒继续煸炒，煸出香味红油以后加入炒过的鱿鱼须快速炒几下撒点孜然粉出锅

步骤7

香喷喷的麻辣鱿鱼须就做好啦，味道超级棒

麻辣鱿鱼须的烹饪技巧

油盐糖酱油料酒这些东西，按照你炒菜的习惯放就好，如果喜欢重口一点的，可以再加点辣椒粉花椒粉鱿鱼撕去黑膜真的是比较心累的一个过程，我是看着别人撕我才撕的，其实并不是一个必要的过程，看你自己喜欢了，外面买的成品也是没去黑膜的，一样吃。 250克鱿鱼须死去膜，既然撕了就要撕干净所以吸盘都让我扣掉了，最后就只剩下一点点一点点，完全不够吃啊 (╥╯﹏╰╥)ง 忘了说，干辣椒你可以多放点，这样够味，我家有不太能吃辣椒的试吃员，所以没放太多辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-03

©本菜谱的做法由雾_ 编写，未经授权不得转载

雾_

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