凉拌手撕茄子

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夏日炎热 凉拌菜就成了心头好 新学的菜 第一次做 味道很好哟

凉拌手撕茄子的用料

茄子 2根 大蒜 4瓣
葱 1根 辣椒油 一小勺
生抽 两汤勺 食用油 适量
芝麻油 一汤勺

凉拌手撕茄子的做法

凉拌手撕茄子的做法图解1

步骤1

买这种大茄子 茄子洗净放这种蒸锅上蒸，蒸软 蒸软的标准是筷子能轻松插入
凉拌手撕茄子的做法图解2

步骤2

蒸好的茄子放凉，手撕成条， 摆放在盘中
凉拌手撕茄子的做法图解3

步骤3

接下来调酱汁，蒜切末
凉拌手撕茄子的做法图解4

步骤4

加两勺生抽（家里常用汤勺）
凉拌手撕茄子的做法图解5

步骤5

加如图辣椒油（没有辣椒油加入辣椒粉也可以）
凉拌手撕茄子的做法图解6

步骤6

倒入麻油一大汤勺，拌匀
凉拌手撕茄子的做法图解7

步骤7

热锅放油，将油加热到沸腾，再倒入调料碗中
凉拌手撕茄子的做法图解8

步骤8

在茄子上加入切碎的香葱，将调料汁浇在手撕的茄子上即可
凉拌手撕茄子的做法图解9

步骤9

成品图

凉拌手撕茄子的烹饪技巧

非常简单的一道菜，有颜又好味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-05

©本菜谱的做法由 蛋蛋胡 编写，未经授权不得转载

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