香卤五花肉

精品
27.6万 浏览 2120 收藏
收藏
西米Fiona
西米Fiona 西米Fiona
＋ 关注

相信很多人都无法拒绝香喷喷的卤味，特别是肉类，特别是五花肉。平时年节朋友相聚，需要每个人都带一道菜来分享的情况下，我选择用焖烧杯做这道卤五花肉。简单的做法，无需烟熏火燎，准备好一切加入焖烧罐，睡一觉的功夫，肉就熟了。焖烧罐卤肉，好处就是可以用少量的水，还不用一直盯着锅。

香卤五花肉的用料

五花肉 250克 干辣椒 2个
八角 1粒 花椒 10粒
葱姜 适量 蒜瓣 3瓣
酱油 2汤匙 料酒 1汤匙
冰糖 适量 盐 适量

香卤五花肉的做法

香卤五花肉#膳魔师移动的小厨房#的做法图解1

步骤1

五花肉切小块。生姜切片。
香卤五花肉#膳魔师移动的小厨房#的做法图解2

步骤2

把五花肉放入焖烧罐，注入开水，预热2分钟左右，上下摇晃，把水倒掉，这一步是给五花肉焯水。也为了预热焖烧罐
香卤五花肉#膳魔师移动的小厨房#的做法图解3

步骤3

炒锅爆香葱姜，八角，花椒，蒜，干辣椒，倒入五花肉，调料拌匀。再倒入一定量的水。煮沸（也可以省略这步，不爆香，直接把调料加入到预热后的五花肉，再加入开水开始焖）
香卤五花肉#膳魔师移动的小厨房#的做法图解4

步骤4

捞出五花肉放进焖烧罐，剩下的汤继续烧沸倒进去八分满即可
香卤五花肉#膳魔师移动的小厨房#的做法图解5

步骤5

拧紧盖子，焖2.5小时即可。可根据个人口味调入适量盐。
香卤五花肉#膳魔师移动的小厨房#的做法图解6

步骤6

成品
香卤五花肉#膳魔师移动的小厨房#的做法图解7

步骤7

成品

香卤五花肉的烹饪技巧

焖烧罐卤肉，好处就是可以用少量的水，还不用一直盯着锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-10

©本菜谱的做法由 西米Fiona 编写，未经授权不得转载
分类： 香 咸 焖 下酒菜 下饭菜

香卤五花肉的其他做法更多

香卤五花肉的全部作品

上传我做的这道菜

香卤五花肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香卤五花肉#膳魔师移动的小厨房#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 香卤五花肉#膳魔师移动的小厨房#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活