牛奶花胶养颜冻

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夏日炎炎，除了为身体补充水分外，胶原蛋白也是少不了的，新西兰花胶配牛奶，最适合夏天了，连吃几顿，鱼尾纹都不见了，就是这么神奇，爱美的你，快来试试吧～绝对独家秘笈

牛奶花胶养颜冻的用料

牛奶 500毫升 冰糖 根据个人喜好，自行添加
新西兰鱼胶 一只

牛奶花胶养颜冻的做法

牛奶花胶养颜冻的做法图解1

步骤1

首先冲洗花胶，接着冷水浸泡，冰箱冷藏24小时(视花胶的大小和厚度而定)，期间可多换水，泡软偏白！此图为泡了24小时的鱼胶，可以看到胶身发白了，但还是偏硬的！
牛奶花胶养颜冻的做法图解2

步骤2

把花胶捞起冲洗，放入蒸锅中加姜片蒸10-15分钟(用开水煮烫花胶也可)，关火开锅，胶身已变白变卷，外观稍有缩小，触摸超级粘腻。
牛奶花胶养颜冻的做法图解3

步骤3

夹出冲水，继续泡入水中继续冷藏泡发，花胶吸水会锁住胶质，越发越厚！
牛奶花胶养颜冻的做法图解4

步骤4

泡发好的鱼胶，切小块入锅，加水（可根据个人喜好，添加其他食材）炖煮一小时左右，炖煮到水份刚好莫过鱼胶，加入五百毫升牛奶和冰糖熬五分钟，出锅后，装容器放冰箱冷藏几个小时。
牛奶花胶养颜冻的做法图解5

步骤5

两三个小时后从冰箱取出鱼胶，就变这样啦，浓浓的奶香味，不要太好吃呢

牛奶花胶养颜冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-05

©本菜谱的做法由 Q洛池 编写，未经授权不得转载

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