可乐红烧鸡腿炖土豆

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惠耳
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本来只是想做鸡腿的，但因为懒得的再给儿子单独炒个菜，就放了一个小土豆在里面，所以就变成可乐红烧鸡腿炖土豆了

可乐红烧鸡腿炖土豆的用料

小鸡腿 6个 土豆 一个
可乐 一罐 姜 6片
中葱 一根 红烧酱油 一勺
老抽 一勺半 料酒 一勺
黑胡椒 适量 白胡椒 适量
盐 两茶勺 红辣椒 一个
十三香 半茶勺

可乐红烧鸡腿炖土豆的做法

可乐红烧鸡腿炖土豆的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净用刀划口，用一勺盐'一勺料酒'一勺老抽，半茶勺十三香，适量的黑胡椒粉和3片姜跟半跟葱腌制四十分钟
可乐红烧鸡腿炖土豆的做法图解2

步骤2

然后把鸡腿和腌制时用的葱姜一起放入冷水锅中一起烧开焯一下水，
可乐红烧鸡腿炖土豆的做法图解3

步骤3

焯好水的鸡腿在用水清洗干净，把水控干，也可用吸油纸把水吸干
可乐红烧鸡腿炖土豆的做法图解4

步骤4

炒锅中倒入适量的油把鸡腿放里面煸炒一下，接着放入剩下的葱和姜，在放一勺红烧酱油半勺老抽炒一下，放入一灌可乐不喜欢太甜所以放了一个干红辣椒提味（也可以不放的）
可乐红烧鸡腿炖土豆的做法图解5

步骤5

中火炖到水到鸡腿一半的时候放入土豆，在放入一勺盐中火烧炖
可乐红烧鸡腿炖土豆的做法图解6

步骤6

锅中水快干的时候，放入适量的白胡椒粉大火收汁
可乐红烧鸡腿炖土豆的做法图解7

步骤7

完工啦

可乐红烧鸡腿炖土豆的烹饪技巧

鸡腿用刀多划几道口子会更容易入味，淹的时候放点十三香在里面，熟了吃起来更香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-05

©本菜谱的做法由 惠耳 编写，未经授权不得转载

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