凉拌木耳

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好久没来豆果了。今天晚上蛮认真的做了家常菜为自己。便想着来豆果分享一下

凉拌木耳的用料

东北黑木耳 15颗 大蒜 4颗
小米椒 2颗 盐 适量
醋 2勺 味达美或生抽 1勺

凉拌木耳的做法

凉拌木耳的做法图解1

步骤1

我用的是干木耳泡发的。一点点就够了。这差不多能是三个人的量
凉拌木耳的做法图解2

步骤2

热水泡发开
凉拌木耳的做法图解3

步骤3

锅里凉水一起下锅煮。主要是想去掉干木耳的霉味。这样放心些。煮开就可以了。这样还可以清脆爽口。过一遍凉水捞起放碗里
凉拌木耳的做法图解4

步骤4

然后就可以放调料啦。我就放了这些。辣味和咸度根据自己的口味和木耳的多少决定。
凉拌木耳的做法图解5

步骤5

先不伴。放在一旁备用
凉拌木耳的做法图解6

步骤6

起锅。少量油。烧至滚热。然后立马淋在刚刚准备好的木耳碗里。搅拌均匀装盘就可以了
凉拌木耳的做法图解7

步骤7

装盘后。可以享用啦。特别的爽口好吃

凉拌木耳的烹饪技巧

因为是晚上。厨房光线不好。而且拍的比较急。所以看着都不是很清楚。调料我都放了醋、生抽、芝麻油、鸡精。因为生抽有咸味。我就没放盐。吃生盐也不好。喜欢的现在可以做起来了。夏天吃特别合适
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-06

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