珍珠糯米丸子

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珍珠糯米丸子的用料

猪肉泥 200g 糯米 100g
料酒 1勺 白胡椒粉 少许
盐 少许 鸡粉 少许
蚝油 一匙 淀粉 一匙
胡萝卜 半根

珍珠糯米丸子的做法

珍珠糯米丸子的做法图解1

步骤1

糯米浸泡2--4小时，沥水备用。
珍珠糯米丸子的做法图解2

步骤2

肉馅加料酒，胡椒粉，蚝油，淀粉，一点盐用筷子向一个方向搅拌均匀至上劲儿。
珍珠糯米丸子的做法图解3

步骤3

拌好的肉馅挤成丸子放到准备好的糯米中滚动均匀粘上糯米。
珍珠糯米丸子的做法图解4

步骤4

尽量让糯米粘满肉丸。
珍珠糯米丸子的做法图解5

步骤5

盘子里摆胡萝卜片，粘好糯米的丸子放在胡萝卜片上，盘子入蒸锅，大火烧开，小火蒸半小时。
珍珠糯米丸子的做法图解6

步骤6

在丸子上摆一粒泡好的枸杞装饰。

珍珠糯米丸子的烹饪技巧

也可以按自己喜欢的口味勾些芡汁淋在丸子上，丰富口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-06

©本菜谱的做法由 白开水ly 编写，未经授权不得转载

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