干锅手撕包菜

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禹馨
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上学的时候食堂里经常会出现包菜，类似这种做法吧，今天复刻一下。

干锅手撕包菜的用料

包菜 半个 肉 50g
红辣椒 5个 杭椒 1个
葱头 一个 蚝油 3勺
生抽 3勺 盐 适量
味精 适量 油 适量
蒜 四瓣

干锅手撕包菜的做法

干锅手撕包菜的做法图解1

步骤1

所有食材来个合影。
干锅手撕包菜的做法图解2

步骤2

给蒜来个特写，上图没拍到。把蒜用刀拍几下，不用切碎。
干锅手撕包菜的做法图解3

步骤3

包菜手撕成小块，肉切片，辣椒切段，葱头切丝。
干锅手撕包菜的做法图解4

步骤4

放一点油，小火。
干锅手撕包菜的做法图解5

步骤5

把葱头放盐炒软。
干锅手撕包菜的做法图解6

步骤6

盛出放入干锅。
干锅手撕包菜的做法图解7

步骤7

放一点油，小火炒肉片，肉片炒得干一点。
干锅手撕包菜的做法图解8

步骤8

放生抽。
干锅手撕包菜的做法图解9

步骤9

放入包菜，转大火。
干锅手撕包菜的做法图解10

步骤10

炒软后放入蚝油和盐，
干锅手撕包菜的做法图解11

步骤11

放入辣椒，汤汁收干时放味精出锅。
干锅手撕包菜的做法图解12

步骤12

成品。
干锅手撕包菜的做法图解13

步骤13

成品

干锅手撕包菜的烹饪技巧

没有那种下面可以点火的干锅的话就用普通盘子，下面也不用放葱头了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-07

©本菜谱的做法由 禹馨 编写，未经授权不得转载

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