冷面

精品
3.6万 浏览 210 收藏
收藏
雪遥
雪遥
＋ 关注

朋友给的冷面，今天一个人在家才想起要吃掉。很好吃哦！

冷面的用料

干冷面 三两 黄瓜丝 适量
熟鸡蛋 一个 西红柿 一个
大蒜 4瓣 糖 50g
白醋 40g 熟芝麻 适量
辣酱面 生菜可有可无

冷面的做法

冷面的做法图解1

步骤1

先泡冷面
冷面的做法图解2

步骤2

调汁:蒜.糖.盐.生抽.醋.鸡精.盐.凉白开或者矿泉水(也可以少放一点雪碧，如果放雪碧就要少放糖) 调好后放入冰箱，夏天当然是越凉越好啦！只要别弄成冰块就行
冷面的做法图解3

步骤3

煮面条，我不喜欢太硬的，所以煮的比较久。再拿凉水一过很Q弹。一点也不感觉软。捞出后凉水多过几遍
冷面的做法图解4

步骤4

放入冰镇水里(有些人比较讲究过一下水把蒜姜渣子都过出去了，但我没放姜，只放了蒜就没过)
冷面的做法图解5

步骤5

摆碗，放入黄瓜丝，西红柿片。哈哈！我放的是早上剩的咸鸡蛋，蛋黄发暗。其实还是白鸡蛋好吃啦!
冷面的做法图解6

步骤6

个人比较喜欢生菜就放了几片(生菜心，最嫩的部分)然后撒上熟芝麻和辣椒面。不喜欢的可以省略这一步，直接放熟芝麻和辣椒面哦！

冷面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-07

©本菜谱的做法由 雪遥 编写，未经授权不得转载

冷面的其他做法更多

上传我做的这道菜

冷面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 冷面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 冷面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活