抹茶蔓越莓轻乳酪小蛋糕

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夏季里的一抹绿。一口的清香，一口的酸甜。

轻乳酪小蛋糕的用料

奶油奶酪 120g 低筋面粉 80g
鸡蛋 2个 牛奶 80g
抹茶粉 10g 糖 40g
黄油 20克

轻乳酪小蛋糕的做法

抹茶蔓越莓轻乳酪小蛋糕的做法图解1

步骤1

奶油奶酪放入牛奶里加热融化。
抹茶蔓越莓轻乳酪小蛋糕的做法图解2

步骤2

搅拌无颗粒状，冷却备用
抹茶蔓越莓轻乳酪小蛋糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋分离。
抹茶蔓越莓轻乳酪小蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白加入糖粉打发至尖塔状。
抹茶蔓越莓轻乳酪小蛋糕的做法图解5

步骤5

冷却好的奶酪液加入黄油，筛入抹茶粉，低粉，搅拌均匀。
抹茶蔓越莓轻乳酪小蛋糕的做法图解6

步骤6

然后与打发好的蛋白搅拌均匀，加入少许蔓越莓。
抹茶蔓越莓轻乳酪小蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入纸杯里，垫上蛋挞模具（忘了拍照），烤盘倒入清水，上火100度，下火150度，20分钟左右即可（以各人烤箱性能），中途5分钟时撒上少许蔓越莓。
抹茶蔓越莓轻乳酪小蛋糕的做法图解8

步骤8

一口的清香，一口的酸甜。

轻乳酪小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-07

©本菜谱的做法由 冰妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 蛋糕 烘焙 杯子蛋糕 甜

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