培根芝士杯子蛋糕

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Haze小媛子
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杯子蛋糕的用料

鸡蛋 6个 葡萄籽油 80克
牛奶 80克 培根 30克
小葱 适量 百吉福马苏里拉 30克
白糖 70克 盐 10克
低筋面粉 160克 百吉福车打芝士 1片

杯子蛋糕的做法

培根芝士杯子蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解1

步骤1

油、奶、盐、10克糖入锅，煮沸
培根芝士杯子蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解2

步骤2

倒入过筛的面粉，关火
培根芝士杯子蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解3

步骤3

拌匀
培根芝士杯子蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解4

步骤4

将一个全蛋放入面糊中拌匀，剩下的蛋白、蛋黄分离，蛋黄一个一个拌入面糊中
培根芝士杯子蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解5

步骤5

蛋白➕剩余的糖，打发
培根芝士杯子蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解6

步骤6

打发的蛋白、切碎的培根、马苏、车打～～。蛋白分三次拌入面糊中
培根芝士杯子蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解7

步骤7

拌入料
培根芝士杯子蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解8

步骤8

分杯，车打一片切四，盖在面糊上，放入烤箱中层160/170，28分钟
培根芝士杯子蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解9

步骤9

出炉倒扣
培根芝士杯子蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解10

步骤10

还没凉透就扒了吃啦，满满的培根
培根芝士杯子蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解11

步骤11

做Brunch也不错

杯子蛋糕的烹饪技巧

烫面法，培根、葱烤了以后会出水、出油，一般的蛋糕胚吸了水和油蛋糕体会水咋咋的。本人淡口，喜欢辣和胡椒的，可以在第一步烫面的时候放入调料就行！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-08

©本菜谱的做法由 Haze小媛子 编写，未经授权不得转载

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