炎炎夏日的下饭菜——青椒豆沫

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木算子
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每天三十五六度的高温，即使坐在空调房都让人很不舒服，除了西瓜水果冰淇淋，完全对饭菜提不起一点食欲。所以动手做了这个炒豆沫，竟然吃了两碗饭！实在是下饭好菜。

炎炎夏日的下饭菜——青椒豆沫的用料

青椒 3个螺丝椒 生抽 半汤匙
生姜丝 少许 蒜头 三瓣
毛豆 一斤

炎炎夏日的下饭菜——青椒豆沫的做法

炎炎夏日的下饭菜——青椒豆沫的做法图解1

步骤1

买来新鲜毛豆
炎炎夏日的下饭菜——青椒豆沫的做法图解2

步骤2

剥去外壳并剁碎，青椒剁碎，蒜剁碎，姜丝适量
炎炎夏日的下饭菜——青椒豆沫的做法图解3

步骤3

热油，放姜丝，大蒜炒香，倒入剁碎的毛豆和青椒，翻炒，略放一点水，防止粘锅。两分钟左右，调入生抽，盐，起锅。装来一碗米饭，配上豆沫，好好吃，一碗根本不够。

炎炎夏日的下饭菜——青椒豆沫的烹饪技巧

我家吃菜比较清淡，不会放乱七八糟的调味料，喜欢原汁原味的食材。就这样已经很鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-09

©本菜谱的做法由 木算子 编写，未经授权不得转载

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