美味红烧肉

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罗丁丁
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美味红烧肉入口即化，下饭菜好美味~家人都爱吃它。

红烧肉的用料

五花肉 500克 茴香 一小爪
八角 3粒 桂皮 1小块
香叶 4片 冰糖 4粒
南乳 2块 葱花 一条
耗油 4毫升 生抽 8毫升
老抽 4毫升 鸡粉 2克
料酒 6毫升

红烧肉的做法

美味红烧肉#一机多能 一席饪选#的做法图解1

步骤1

准备好五花肉，分好的三层，肥瘦相间。我买的不是很漂亮，不是分层很好，整个市场逛了几圈，才买到这块肉
美味红烧肉#一机多能 一席饪选#的做法图解2

步骤2

准备好八角、香叶、茴香、桂皮适量加入清水沒过它，美的电磁炉开最大火力上气之后10分钟即可。煮一下为了去除末子，拔猪毛好拔点。
美味红烧肉#一机多能 一席饪选#的做法图解3

步骤3

压制好后的，开盖把水桂皮，茴香、八角等倒掉清洗干净开始拔毛
美味红烧肉#一机多能 一席饪选#的做法图解4

步骤4

提前加入姜片蒜蓉爆香肉切片开大火爆炒一下
美味红烧肉#一机多能 一席饪选#的做法图解5

步骤5

爆炒之焦黄，要4分钟，要小心油老是四处流溢别烫伤，隔远点哦！焦黄之后要转小火加入南乳、料酒、蚝油、生丑、老抽、冰糖4粒、鸡粉调味即可
美味红烧肉#一机多能 一席饪选#的做法图解6

步骤6

挑味之后加入1碗多清水大火烧开一下即可关火
美味红烧肉#一机多能 一席饪选#的做法图解7

步骤7

再加入清水至8满水
美味红烧肉#一机多能 一席饪选#的做法图解8

步骤8

小火慢炖70分钟烧干收汁即可
美味红烧肉#一机多能 一席饪选#的做法图解9

步骤9

美味红烧肉成品图。

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-10

©本菜谱的做法由 罗丁丁 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 香 家常味 甜

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