酿豆腐

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樱花217
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酿豆腐的用料

豆腐 猪肉馅
盐 胡椒粉
生姜粉 蚝油
淀粉 鸡蛋
葱花 生抽

酿豆腐的做法

酿豆腐的做法图解1

步骤1

三肥七瘦的猪肉剁成肉馅，放入盐、生抽、胡椒粉、生姜粉、蚝油、淀粉、鸡蛋顺时针打上劲
酿豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切成四方块
酿豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐块中间用小勺子挖孔
酿豆腐的做法图解4

步骤4

塞入肉馅，抹平就好
酿豆腐的做法图解5

步骤5

锅中放油，先煎有肉馅的面，煎好后翻面煎
酿豆腐的做法图解6

步骤6

煎好的酿豆腐放盘里
酿豆腐的做法图解7

步骤7

锅中放水烧开放入煎好的酿豆腐，放少许生抽、一小勺黄豆酱，盖盖煮三分钟
酿豆腐的做法图解8

步骤8

酿豆腐装盘，锅中留汤汁，放入切好的葱花，调入芡汁勾芡（淀粉加水调成芡汁）
酿豆腐的做法图解9

步骤9

芡汁淋在酿豆腐上就完成了
酿豆腐的做法图解10

步骤10

成品

酿豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-10

©本菜谱的做法由 樱花217 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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