西红柿鸡蛋面

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酸酸甜甜夏天的味道

西红柿鸡蛋面的用料

西红柿 1个 鸡蛋 一人一个
家常面条 一人一把 水 一人份是一碗
盐 见详细步骤 食用油 适量
大蒜 适量

西红柿鸡蛋面的做法

步骤1

西红柿洗净，鸡蛋打散放入一点盐顺时针搅拌均匀，大蒜切碎备用

步骤2

锅烧热倒入少量的油

步骤3

倒入鸡蛋，用筷子在锅中翻炒，以免鸡蛋炒糊

步骤4

待鸡蛋炒至金黄色盛出备用

步骤5

锅中倒入适量的油，放入西红柿翻炒

步骤6

待西红柿炒出汁，倒入鸡蛋一起翻炒，放入大蒜跟少量的盐

步骤7

盛出西红柿鸡蛋备用

步骤8

在锅中倒入清水烧开（量由食用人数自行掌握）

步骤9

放入面条

步骤10

面条变软，倒入西红柿鸡蛋

步骤11

加入少量盐，即可出锅

西红柿鸡蛋面的烹饪技巧

1、炒西红柿的时候可以多放一点油这样番茄素才能被挥发出来 2、西红柿跟鸡蛋都用油炒过，煮面条时无需再放油 3、鸡蛋可以稍微炒老一点，口感更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-11

©本菜谱的做法由 简啦烘焙 编写，未经授权不得转载

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