豹纹吐司

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Jenny
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性感的豹纹，柔软的吐司，绝配~

豹纹吐司的用料

蛋液 50g 牛奶 145g
高筋粉 300g 细砂糖 30g
盐 3g 干酵母 4g
黄油 30g 可可粉 3g
竹炭粉 3g

豹纹吐司的做法

豹纹吐司的做法图解1

步骤1

面包桶内先加鸡蛋和牛奶，两个对角分别放入糖和盐，撒入高粉最后放入酵母
豹纹吐司的做法图解2

步骤2

面包机选择和面模式，我选的imax，20分钟
豹纹吐司的做法图解3

步骤3

结束后放入黄油，再启动一次imax
豹纹吐司的做法图解4

步骤4

两次程序结束，如果还没有完全出膜，就拿出来放案板上摔打一会
豹纹吐司的做法图解5

步骤5

直到能抻出较薄且结实的膜
豹纹吐司的做法图解6

步骤6

分出一个240g的面团做原色，余下的一分为二，每个大约150g
豹纹吐司的做法图解7

步骤7

两个面团分别加入3g的竹炭粉和可可粉，揉均匀
豹纹吐司的做法图解8

步骤8

盖上盖子发酵，这个天气我就直接室温发酵了，也很快的
豹纹吐司的做法图解9

步骤9

发酵至手指沾粉戳洞不回缩不塌陷
豹纹吐司的做法图解10

步骤10

每个颜色分成15份，不用均分，有点大小也没关系，这样做出来的豹纹更自然
豹纹吐司的做法图解11

步骤11

盖上盖子松弛15分钟，也可以用保鲜膜
豹纹吐司的做法图解12

步骤12

取一个可可面团擀成椭圆形
豹纹吐司的做法图解13

步骤13

卷起来
豹纹吐司的做法图解14

步骤14

搓成比吐司盒稍短的面条
豹纹吐司的做法图解15

步骤15

依次搓完按先后顺序摆好
豹纹吐司的做法图解16

步骤16

盖上保鲜膜防干
豹纹吐司的做法图解17

步骤17

取一黑色面团擀成椭圆，放入一个可可面团
豹纹吐司的做法图解18

步骤18

把可可面团包起来，这个全包了，包的时候注意稍微包紧些，否则会有空洞
豹纹吐司的做法图解19

步骤19

再做点这种半包的，一切都是为了看起更自然~
豹纹吐司的做法图解20

步骤20

继续按顺序摆放好，半包，全包都有~
豹纹吐司的做法图解21

步骤21

老规矩盖上膜防干
豹纹吐司的做法图解22

步骤22

取一个原色面团擀成椭圆，这个要擀宽点
豹纹吐司的做法图解23

步骤23

放入可可竹炭面团
豹纹吐司的做法图解24

步骤24

全部包起来，捏紧收口
豹纹吐司的做法图解25

步骤25

全部包好
豹纹吐司的做法图解26

步骤26

吐司盒最底下先放三根
豹纹吐司的做法图解27

步骤27

间隙中放二根
豹纹吐司的做法图解28

步骤28

就这样交错摆放好，记得收口朝下
豹纹吐司的做法图解29

步骤29

放入烤箱二发，旁边放碗热水
豹纹吐司的做法图解30

步骤30

发至吐司盒8或9分满即可，盖上吐司盖，烤箱180度上下火预热
豹纹吐司的做法图解31

步骤31

烤40分钟后出炉，立即脱模放烤网上晾凉
豹纹吐司的做法图解32

步骤32

凉透后切片
豹纹吐司的做法图解33

步骤33

这次做的不太完美，孔洞大了点，而且竹炭粉不太够了，只加了1克，颜色不漂亮~
豹纹吐司的做法图解34

步骤34

这是我第一次做的，颜色漂亮多了吧☺️

豹纹吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-11

©本菜谱的做法由 Jenny 编写，未经授权不得转载

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