吃了停不下来的鸡翅包饭

精品
1.1万 浏览 22 收藏
收藏
简单快乐樱桃
简单快乐樱桃
＋ 关注

去年去浙江旅游偶然吃过一次鸡翅包饭，最近老是想起来。没办法，谁让自己好吃停不下来呢，只能自己动手做了，不过讲真，自己做的秒杀外面卖的好多倍，又干净又好吃，孩子吃的都停不下来。

鸡翅包饭的用料

鸡翅 6个 血糯米和大米 各半碗一起蒸
香菇 5个 生抽 两勺
奥尔良腌料 50克左右 蚝油 50克左右
蜂蜜 少许 锡箔纸 少许
腊肠 一小截

鸡翅包饭的做法

吃了停不下来的鸡翅包饭的做法图解1

步骤1

菜场买回来新鲜鸡翅，洗干净。（注意：最好不要买速冻的鸡翅）
吃了停不下来的鸡翅包饭的做法图解2

步骤2

准备小剪刀和一把小水果刀，给鸡翅去骨头，这步是最难也是最耗费时间的，这需要一点技巧和耐心。去骨的技巧，我从度娘上搜到的。去骨之前，把每一部分的骨头连接处都折断了，一定要多试几次，轻轻的来回用力折断。处理鸡翅根的骨头，需要用刀或者剪刀在骨头上端转一圈把筋切断，然后慢慢挨着肉，把肉骨分离。接着鸡中翅的骨头要很小心，千万不要弄破了皮，鸡中翅的骨有两根骨挨着，只需要找到两根骨的相连处，对其下刀，切断连接点就好办了。切忌：一定要慢，要有耐心，不要着急，不会的可以百度一下。
吃了停不下来的鸡翅包饭的做法图解3

步骤3

菜场买的腌料，把鸡翅腌制至少5小时以上。我是提前准备的，腌制了一晚上。
吃了停不下来的鸡翅包饭的做法图解4

步骤4

用保鲜膜包裹好放入冰箱等待备用。
吃了停不下来的鸡翅包饭的做法图解5

步骤5

蒸好米饭，我用的是血糯米和白色大米各一半。
吃了停不下来的鸡翅包饭的做法图解6

步骤6

香菇和腊肠切丁备用。
吃了停不下来的鸡翅包饭的做法图解7

步骤7

热锅凉油，材料入锅炒制。
吃了停不下来的鸡翅包饭的做法图解8

步骤8

类似蛋炒饭一样，放入少许生抽和蚝油搅拌均匀即可出锅。
吃了停不下来的鸡翅包饭的做法图解9

步骤9

把炒好的米饭装入鸡翅中间，用牙签封口，再用锡箔纸把鸡翅尖包一下，就可以开启烤箱了。一定要注意：米饭放入8分满，不要过多，我就有的多放了，以至于最后卖相不太完美。
吃了停不下来的鸡翅包饭的做法图解10

步骤10

烤箱预热10分钟，我用的是长蒂烤箱温度偏高，我设置的是190度20分钟，一定要记得定时。刷一层自制烤酱。我用的是一半的蜂蜜和一半蚝油调制的，我感觉口感正好。这个根据个人口感添加即可。
吃了停不下来的鸡翅包饭的做法图解11

步骤11

20分钟到了拿出来再刷一层自制烤酱，再烤5分钟即可大功告成。
吃了停不下来的鸡翅包饭的做法图解12

步骤12

是不是很有食欲？

鸡翅包饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-11

©本菜谱的做法由 简单快乐樱桃 编写，未经授权不得转载

鸡翅包饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

鸡翅包饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 吃了停不下来的鸡翅包饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 吃了停不下来的鸡翅包饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活