〖炸食〗软炸鲜菇

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其实做起来还蛮简单的，健康酥脆，用做平时的零食或者餐后小食都很棒。

〖炸食〗软炸鲜菇的用料

平菇 1斤 鸡蛋 2个
淀粉 6大勺 豆油 半斤
食盐 2小勺 烧烤料 适量

〖炸食〗软炸鲜菇的做法

〖炸食〗软炸鲜菇的做法图解1

步骤1

将平菇洗净用热水汆熟，盛出放入凉水中，将水分攥出当铺盆中，下面依次放入2个鸡蛋、2小勺食盐、6大勺淀粉。
〖炸食〗软炸鲜菇的做法图解2

步骤2

袋一次性手套搅拌均匀放置5分钟备用。
〖炸食〗软炸鲜菇的做法图解3

步骤3

锅中豆油烧开，分批放入热油中炸第一次，盛出备用。
〖炸食〗软炸鲜菇的做法图解4

步骤4

将第一次炸好的蘑菇放入热油中充分炸第二次，盛出洒上烧烤料，如图，即可享受这道美食啦。

〖炸食〗软炸鲜菇的烹饪技巧

切记：蘑菇中千万不要放入味精、鸡精等调味品，经过热油会产生对人体有害物质。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-11

©本菜谱的做法由 _vitaminC 编写，未经授权不得转载

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